Les antioxydants sont des substances qui protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention des maladies chroniques.
Où Trouver des Antioxydants Naturels ?
Les antioxydants peuvent être produits naturellement par le corps ou obtenus à partir de l’alimentation. Les antioxydants les plus courants comprennent les vitamines C et E, le bêta-carotène, le sélénium, le zinc et les polyphénols.
Les aliments riches en antioxydants incluent les fruits et légumes colorés, les noix et les graines, les légumineuses, les céréales complètes, les poissons gras et les huiles végétales. Les aliments transformés et les aliments riches en graisses saturées et en sucres ajoutés sont généralement pauvres en antioxydants.
Les Principaux Antioxydants et leurs sources
- L’acide docosahexaénoïque (DHA) et l’acide eicosapentaénoïque (EPA) : sont des acides gras omega 3 marins que l’on retrouve dans les produits de la mer d’origines animales ou végétales (poissons gras d’eau froide, krill, crustacés, algues, …)
- Vitamine C : les agrumes, les fraises, les poivrons rouges, les tomates, les brocolis et les choux de Bruxelles.
- Vitamine E : les huiles végétales, les noix, les graines, les légumes verts à feuilles et les avocats.
- Bêta-carotène : les carottes, les patates douces, les épinards, les courges et les abricots.
- Lycopène : les tomates, les pastèques, les pamplemousses roses et les papayes.
- Sélénium : les noix du Brésil, les fruits de mer, les viandes maigres et les céréales complètes.
- Polyphénols : les fruits rouges et bleus, les raisins, les baies de Goji, le thé vert, le chocolat noir et les légumes verts à feuilles.
Les bénéfices des antioxydants pour la santé
- Réduction de l’inflammation : les antioxydants peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut contribuer à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer.
- Amélioration de la fertilité : les antioxydants peuvent améliorer la qualité des gamètes (spermatozoïdes et ovocytes) et donc ainsi la qualité des embryons, ce qui favorise naturellement la conception. Retrouver à ce sujet notre guide sur les meilleurs antioxydants pour votre fertilité.
- Amélioration de la fonction immunitaire : les antioxydants peuvent aider à renforcer le système immunitaire, ce qui peut aider à prévenir les infections et les maladies.
- Prévention des maladies chroniques : les antioxydants peuvent aider à prévenir les maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète en réduisant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
- Ralentissement du processus de vieillissement : les antioxydants peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement en réduisant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
- Amélioration de la santé de la peau : les antioxydants peuvent aider à protéger la peau contre les dommages causés par les rayons UV et la pollution, ce qui peut contribuer à prévenir le vieillissement prématuré de la peau et les rides.
- Amélioration de la santé oculaire : les antioxydants peuvent aider à prévenir les maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte en réduisant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
- Amélioration de la fonction cognitive : les antioxydants peuvent aider à améliorer la fonction cognitive en réduisant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres dans le cerveau.